In autunno si svolgerà nel Regno Unito una prima sperimentazione di un nuovo eco-label. Il nuovo sistema di etichettatura, ispirato ai colori dei semafori, potrebbe anche costituire la base per un eco-score europeo. Il “sistema a semaforo” dovrebbe informare i consumatori sull'impatto ambientale dei prodotti che acquistano e aiutarli a fare scelte più sostenibili. Il sistema è stato creato da Foundation Earth, una nuova organizzazione no-profit supportata dal governo del Regno Unito, dal colosso alimentare Nestlé e da brand come Marks & Spencer, Sainsbury's e Co-op. Durante l'autunno, un progetto pilota introdurrà per la prima volta l'eco-scoring sulla parte anteriore della confezione di una gamma di prodotti alimentari e bevande, riporta The Guardian. I prodotti saranno classificati in livelli da A a G e codificati a colori, con il verde che rappresenta i prodotti più rispettosi dell'ambiente e il rosso il meno, sulla base di un sistema sviluppato dagli scienziati dell'alimentazione dell'Università di Oxford con il supporto del WWF. Valuta l'impatto ambientale di un prodotto in base alla sua impronta di carbonio, al consumo di acqua, all'inquinamento idrico e alla perdita di biodiversità. Il lancio di Foundation Earth ha riunito player chiave della scena delle scienze alimentari, della produzione alimentare e dei settori retail ed è in parte finanziato dall'iniziativa di innovazione alimentare della Commissione europea EIT Food. Parallelamente al progetto pilota, è in corso un programma di ricerca di nove mesi che combina il metodo Oxford con un sistema dell'Università di Lovanio (KULe-uven) e della società di ricerca spagnola AZTI, per sviluppare un sistema di punteggio ecologico che può essere utilizzato in tutta Europa entro il 2022.
